清明節是華人三大節日之一，而臺閩地區一帶的家庭會以潤餅皮來祭祖，之後家族成員圍據一桌，食用者挑選自己喜愛菜色加上花生粉與砂糖和海苔以潤餅皮包裹後食用，是閩臺家族清明聚會的重要飲食。是慎終追遠的日子。中心長者大多都存有傳統觀念及習俗意識，為了彌補長者無法返家過節的失落感，特舉辦「作夥包潤餅」活動，讓長者圍坐在一起包潤餅，來聯絡中心長者感情增加互動關係。